ラーメンってさ、豚骨ラーメン>醤油ラーメン>味噌ラーメンだよな [144189134]

1 ::2022/01/10(月) 05:02:20.16 ID:l27so6bA0●.net ?2BP(2000)

というかラーメン=豚骨やろ

画像

254 ::2022/01/10(月) 08:04:22.19 ID:uZFxR6uQ0.net

塩(調味料)
醤油(調味料)
味噌(調味料)

豚骨(出汁!!)

160 ::2022/01/10(月) 07:06:14.47 ID:RgHMRX+m0.net

>>105
それ結局は豚骨に寄せてるだけだろ

390 ::2022/01/10(月) 10:51:19.93 ID:UWnE+na10.net

煮干しや鰹節やトビウオ節のスープと
豚骨スープと
ゲンコツスープと
どれが好きかという話だね

まあどれも美味い

72 ::2022/01/10(月) 06:06:12.02 ID:gZRwUW/N0.net

>>70
でも指標はそれしかありませんよね?

何言っても、それあなたの感想でしょ?

で終わり

324 ::2022/01/10(月) 09:13:08.64 ID:jrK2hy+W0.net

>>323
人間は舌だけで味わってるわけじゃないよ
料理を知らなすぎるね君は

369 ::2022/01/10(月) 10:17:59.81 ID:UWnE+na10.net

北海道は豚の文化圏だから帯広辺りから新たな豚骨ラーメンが生まれても不思議ではないな

362 ::2022/01/10(月) 10:11:07.33 ID:XX3O+8Zx0.net

山頭火のラーメンは
店よりセブンのカップ麺の方が旨い

18 ::2022/01/10(月) 05:15:03.24 ID:AxUFTp7e0.net

>>1
昭和のあっさり系東京風醤油ラーメン最強

トッピングは食紅着色叉焼、メンマ、ナルト、海苔、ネギ

146 ::2022/01/10(月) 06:59:53.85 ID:MWxLjC420.net

どさん子ラーメンか、そういえばどこかでまだやってるの見たな

55 ::2022/01/10(月) 05:48:52.18 ID:Gl1ZBkmB0.net

醤油や味噌は返しの味の濃さでごまかせるけど、塩は出汁の味がいちばんよく出るから、作るのが一番難しいって聞いたな
まぁ、好き嫌いとはまた別の話だけど

260 ::2022/01/10(月) 08:08:58.68 ID:BSt86CKM0.net

普通の中華料理屋のしょうゆラーメンが好き。ラーメン専門店は味が濃くてなぁ。まぁ歳かな?

190 ::2022/01/10(月) 07:28:40.55 ID:3JBBmVS80.net

塩も呼んであげて…

310 ::2022/01/10(月) 08:53:29.83 ID:caDQlT0R0.net

>>307
うちの近所にあるくるまやも40年近くなるかな
大繁盛だよ

347 ::2022/01/10(月) 09:43:42.71 ID:RUuWO+1n0.net

俺的には豚骨は無理だな。生臭くて食べられない。

26 ::2022/01/10(月) 05:28:46.67 ID:E9HpJleg0.net

>>23
めっちゃ分かりやすい話をしてると思うが
この程度も理解できない?

295 ::2022/01/10(月) 08:34:45.88 ID:BFTcvBJr0.net

>>261
喜多方や函館は豚骨清湯
というか現在清湯スープで豚骨使ってない方が少ないだろ

287 ::2022/01/10(月) 08:29:36.72 ID:XX3O+8Zx0.net

>>280
熱々ラーメンにチンコ突っ込んどけよ
ラーメンとセックスでもしてろ

383 ::2022/01/10(月) 10:42:39.75 ID:g/MNVxrx0.net

結局は好み。

69 ::2022/01/10(月) 06:02:03.31 ID:ehzMjwkS0.net

1KUB賃貸マンションの一階がらーめん屋だけど一度も食べた事がない
美味しいのかどうかもわからない
千葉県市川市行徳地域
市川バイパス沿い
昔は中古車街道と言われていた
今はラーメン街道らしい
言われてみれば行徳駅から浦安駅までラーメン屋が結構ある

290 ::2022/01/10(月) 08:31:09.53 ID:XX3O+8Zx0.net

天下一品て俺駄目なんだよなあ
何回か食べたけどどうもハマれない
ポタージュ過ぎてラーメンって感じがしない

130 ::2022/01/10(月) 06:49:37.48 ID:84LCKToB0.net

豚骨は苦手
なんであんな臭くて不味いモノが流行ってるいるか謎

90 ::2022/01/10(月) 06:21:33.22 ID:8pu4YoxN0.net

背脂ぬきの豚骨なら食える

380 ::2022/01/10(月) 10:39:08.21 ID:9M1epyUm0.net

なんだかんだ中華そばが一番やわ

359 ::2022/01/10(月) 10:07:32.74 ID:UWnE+na10.net

味噌ラーメンはもやしの食感と
味噌の甘みが舌の奥から喉に残るのが幸せ

171 ::2022/01/10(月) 07:17:02.53 ID:69nz3z6I0.net

まだ出汁とタレをごっちゃに語る馬鹿が居るのか

394 ::2022/01/10(月) 10:54:26.07 ID:2QMI+m8e0.net

醤油ラーメンが一番おいしい
豚骨は臭くてくどい

177 ::2022/01/10(月) 07:19:34.25 ID:rXUiVOay0.net

おまえらのラーメンの基準って幸楽苑なんだもん

頼むからラーメン語らないでよ

ムカつくから

164 ::2022/01/10(月) 07:08:06.37 ID:MWxLjC420.net

266 ::2022/01/10(月) 08:15:58.78 ID:De/pbHJN0.net

一瞬で湯で上がる細麺に他と同等の金払うのボッタクられてる気持ちになるから嫌い
極細麺は500円にしろ

351 ::2022/01/10(月) 09:47:24.22 ID:fl/QUWZM0.net

しおは?

199 ::2022/01/10(月) 07:32:58.61 ID:WekKrEUW0.net

醤油だけはない

301 ::2022/01/10(月) 08:38:13.37 ID:XX3O+8Zx0.net

スガキヤ昔食ったけどムリだったな
あそこまで安っぽいラーメンはなかなかないとおもう
何か80年代のラーメンて感じ

62 ::2022/01/10(月) 05:54:47.76 ID:nDupkFIT0.net

無性に食べたくなるのは豚骨ラーメン

265 ::2022/01/10(月) 08:15:30.10 ID:DQy0MwfB0.net

>>258
なんかリアルにもお前みたいなキチガイ紛れ込んでるんだろうな
勉強になるわ

272 ::2022/01/10(月) 08:18:44.63 ID:rXUiVOay0.net

>>264
それはあんたの中で幸楽苑みたいなラーメンが基準で
1000円以上出しても食べたいってラーメンを食べたことないからでしょ
俺だって幸楽苑みたいなラーメンしか知らないなら
ラーメンに1000円は出したくないって言うよ

304 ::2022/01/10(月) 08:47:06.88 ID:k6Z8QG7t0.net

>>300
美味いか不味いかはともかくラーメンブームに乗っかかって開店した本格的な豚骨ラーメンの店は全滅したな
ギトギトの醤油豚骨は相変わらず行列出来てるけど

136 ::2022/01/10(月) 06:55:27.28 ID:wc4EN6DI0.net

ネギ味噌チャーシュー
白髪ネギぎぁないと駄目 じじいになると豚骨系はむり

133 ::2022/01/10(月) 06:52:46.00 ID:sDM6yZsr0.net

替玉が当たり前って風潮も
九州外でインチキ商売してるニセ九州ラーメン屋がつくったもの
同じ「ラーメン」という名でもそもそもの立ち位置が違うのよ
もともと一回の食事分のボリュームは無いし強いて言えば関東で言うところの駅蕎麦くらい

249 ::2022/01/10(月) 08:02:34.07 ID:DQy0MwfB0.net

塩ラーメン一択だよ

29 ::2022/01/10(月) 05:29:47.61 ID:J4wftj3i0.net

東京下町の人間だが醤油に始まり醤油に終わる

404 :停止しました。。。:NG NG.net

真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ

196 ::2022/01/10(月) 07:31:37.63 ID:rXUiVOay0.net

>>182
ラーメンの話なのにインスタントラーメンの話してるようなもんだぞ?
なんだよチルドって
もう黙ってなよ
舐めすぎだよ

291 ::2022/01/10(月) 08:31:43.20 ID:ZU3Sbe6l0.net

塩ラーメンが抜けてるからやり直し

118 ::2022/01/10(月) 06:40:29.73 ID:6FBio7aQ0.net

まあ流行ってるのや世界進出しているのは
東京ナイズされたやつであって
九州地元民が好むようなラーメンは全く人気無いんだけどな
それどころか九州でも東京ナイズされたやつが優勢になってるのが現状

118 ::2022/01/10(月) 06:40:29.73 ID:6FBio7aQ0.net

まあ流行ってるのや世界進出しているのは
東京ナイズされたやつであって
九州地元民が好むようなラーメンは全く人気無いんだけどな
それどころか九州でも東京ナイズされたやつが優勢になってるのが現状

392 ::2022/01/10(月) 10:53:51.62 ID:XX3O+8Zx0.net

尾道の尾道ラーメンはちょっとだけ魚臭かったな
尾道また行きたい

183 ::2022/01/10(月) 07:25:02.00 ID:JX0/UAao0.net

>>1
とんこつラーメンにもとんこつ味噌とか醤油とかあるだろう。

255 ::2022/01/10(月) 08:04:26.47 ID:JyDprBs00.net

カレーとラーメンは宗教じゃな(´・ω・`)

226 ::2022/01/10(月) 07:51:45.30 ID:XX3O+8Zx0.net

>>222
何か2000年くらいにラーメン屋に群がってムダに信仰してた奴らみたいだなお前
言うほど大したグルメじゃないぞラーメンは
もう2022だ、お前もそろそろ目を覚ませ

259 ::2022/01/10(月) 08:08:45.32 ID:y6RMff+20.net

塩→スガキヤ→醤油
あとはナシ!